Orvieto (TR) - SAGRA DELL'OCA alla ricerca delle antiche ricette a base di carne d'oca - 15a ediz. Località Canino - Corbara.
Tutte le sere, dal 21 al 30 giungo 2017 degustazioni di piatti tipici e di una volta, a base di oca e non solo. Tutte le sere musica dal vivo, ballo e spettacoli.
Nelle campagne dell'orvietano si usava festeggiare la fine della trebbiatura con grandi banchetti, nei quali il piatto forte era l'oca arrostita nei tradizionali forni a legna. Con l'abbandono dei metodi tradizionali di trebbiatura e l'avvento delle moderne macchine per la raccolta del grano sono scomparsi anche i riti e le abitudini legati a tale attività agricola. L'oca arrosto è comunque rimasta uno dei piatti tipici del territorio.
La sagra è diventata negli anni uno degli appuntamenti gastronomici più significativi.
Località Canino - Corbara.
Info: www.sagradelloca.com ilgigliocorbara@gmail.com Assoc. Cult. Il Giglio Cell. 347.2548642
SAGRA DELL'OCA. Corbara - Orvieto
A partire dal fino al
[Fonte: Assisi OnLine]